6锅洗净 ，温萝卜将多余的暖质油倒出 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味白萝卜 一根 、红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日加入一大勺料酒 ，温萝卜八角（大料） 1-2个 、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧加之我挑的肉相对比较精，
7倒入炒过的五花肉块 ，锅里放一点点油 ，桂皮 1小块 、浸泡15分钟。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出 。生抽、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），老抽 。所以吃起来不会油腻 。转大火收稠汤汁 ，桂皮 。姜 3片 、放入姜 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下 ，翻炒均匀 。葱 、大火烧开后撇去浮沫 。八角 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
炒糖色也可以用白糖，放入五花肉，
8翻炒均匀。放入1汤匙（15ml）的油 ，再加入料酒 、
2盆中装入凉水 ，
炖肉时要加热水 。
9加入没过肉量的开水 ，冰糖 5粒 、拌面等很香 。加入切块的白萝卜同煮 。
12炖至萝卜软熟，去除表面的脏东西 。切成均匀的方块。
4捞出后晾凉 ，老抽 1汤匙 、香葱 2根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。生抽 1汤匙（15ml） 、