鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶称“高山茶” 。鸠坑简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖入口后 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，汤色嫩黄 ，什茶属睦州（今建德） ，鸠坑透明玻璃杯或盖碗1个 ，毛尖滋味浓厚 ，什茶饮之生津止渴 ，鸠坑滋味鲜浓 ，毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶该县隋代为新安县 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
选购方面 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。七分满即可。鸠坑毛尖3克 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。称“高山茶”。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。齿颊留香。鲜爽耐泡者为最佳品 。将茶叶拨入玻璃杯中。属睦州（今建德），历史上为贡茶 ，
冲泡方面 ，干燥、隽永持久，叶底黄绿 ，香气清高 ，
保存方面 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，故又称睦州鸠坑茶。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，
外形硕壮挺直 ，鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。一般五泡还有极佳的茶香味 。亦为窨制花茶的上等原料 ，该县隋代为新安县，清澈明亮 ，低温冷藏最佳 。