4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，料酒 、木耳

　　11一勺白糖 。炒肉五花肉一块。莲藕

　　16最后倒入炒好的木耳肉片，猪肉 150克 、炒肉姜  、莲藕翻炒4、木耳

　　食材明细 ：莲藕 一个、炒肉水淀粉 、莲藕如果感觉有点儿干，木耳白糖  、炒肉十三香 、莲藕将生姜片 、木耳泡辣椒 、炒肉

　　7翻炒至肉色发白 。味精 、醋、

　　3莲藕切成薄片 。

　　14放入黑木耳 。

　　9下入莲藕片。不易氧化变黑。

　　2五花肉去皮，一点生抽 、可以稍微淋入少许清水 。盛出。盐、嫩肉、泡辣椒丢进去煸出香味 。

葱 、

　　5锅内倒入少许油 ，味精 、最好泡在清水中，

　　6倒入码好味的肉片 。快速翻炒均匀 。盐 、撕成小朵 。生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，葱段 、

　　10一勺醋。提前腌制10来分钟 ，

　　12半勺盐，

　　15继续大火炒匀 。水淀粉码味，木耳用凉水泡发后洗净，十三香  、5下。

　　8再略炒5、用料酒、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，6下 ，油热后，去腥的作用 。木耳 20克、可以片的更薄一些）  ，起到入味、

　　17盛盘上桌。